「思っていたのと違う！」新鮮な白菜を見分ける方法が思ったのと違うと話題に！

冬といえばお鍋の季節。お鍋に欠かせない具材といえば、白菜じゃないでしょうか。ところで、あなたはカットされた白菜の「正しい選び方」を知っていますか？実は多くの人が勘違いしている見分け方があり、ツイッターで話題になっています。

白菜の中でも、カットされた白菜の選び方に、実は衝撃の事実があります。それは、カットされた白菜は、「黄色いものを選ぶ方がいい」ということです。黄色い白菜と緑色の白菜、あなたは今までどちらを選んでいたでしょうか？多くの人が「緑色」と答えてしまいそうですが、黄色を選ぶのには理由があります。

黄色は、陳列後、光合成をしていたという証拠で、柔らかく、味も緑色よりもいいそうです。

もう一つ衝撃だったのが、使い方です。実は白菜は成長点が芯にあり、外葉の栄養を吸収し内葉を育てるので、使うときは内側から使うほうが長持ちするそうです。お鍋の季節に知っておいて損はない情報ですよね。

ツイッターには、「知らなかった」「今度から黄色を買います」「逆に緑が売れ残るなら緑を買ってあげる」「品種にもよるんですかね」など、様々なコメントが寄せられています。

ちなみに、丸ごと売っている白菜の選び方は下記。

誰からか教わったようで教わっていない、それぞれの野菜の見分け方って、きちんと知っておくと役立ちそうですよね。私も緑色の白菜を買っていましたが、これからは黄色の断面の白菜を買いたいと思います。

これを機会に、それぞれの野菜の見分け方を学んでおくと、よりおいしい食事が楽しめるようになるかもしれませんね。

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